La importancia de los colores de las frutas, verduras y hortalizas
A la hora de determinar la importancia de un alimento, casi siempre se han considerado los nutrientes como los únicos constituyentes a tener en cuenta, pero también se conoce la importancia de otros tipos de componentes denominados “no nutrientes” cuyo papel en relación con la salud es de enorme interés. En algunos casos tienen propiedades …
La importancia de los colores de las frutas, verduras y hortalizas Leer más »
